AlerTox Sticks Soja (10 St.)
Allergietests
AlerTox Sticks Soy ist ein einfacher und schneller Test zum Nachweis von Soja auf Oberflächen und in festen und flüssigen Produktproben. Aufgrund seiner einfachen Arbeitsweise ist es ein wirksames Instrument zur Vermeidung von Kreuzkontaminationen und zur Unterstützung der Umsetzung und Einhaltung von HACCP, ISO 22000, BRC & IFS.
Der Test verwendet eine Kombination von monoklonalen Antikörpern gegen Soja-Trypsin-Inhibitoren. AlerTox Soja erfasst nicht die Antigene verwandter Hülsenfrüchte wie Erbsen, weiße Bohnen, Kichererbsen, Erdnüsse, Linsen und Lupinen. Und reagiert relativ schwach auf die Alfalfa-Bohne. Der Test ist nicht geeignet zum Nachweis von Rückständen von Sojaproteinen in Sojasaucen, die durch natürlichen enzymatischen Abbau oder durch chemische Behandlung (Säurehydrolyse) hergestellt wurden. Darüber hinaus ist der Test weniger empfindlich bei weniger hydrolysierten Sojagetränken.
Achtung! Die Lieferzeit für dieses Produkt ist länger als üblich.
Die Vorteile:
- Lab-in-Box - keine zusätzlichen Materialien erforderlich
- Einfach im Gebrauch
- Kann bei Raumtemperatur aufbewahrt werden
- Kein Einfluss des PH-Wertes auf die Testergebnisse
- Hohe Empfindlichkeit
- Keine Kreuzreaktivität
Technische Daten:
- Nachweisgrenze (LOD): 10 PPM Sojaprotein
- Erfassungsbereich (ROD): 10-5.000 PPM Sojaprotein
- Erforderliche Ausrüstung: Mörser für feste Lebensmittelproben
- Testdauer: 10 Minuten
- Lagerbedingungen: 10-30°C