FOM 330-1 Frittierölmessgerät kpl.

Frittierölmessgeräte

415,31 € 349,00 €
Lieferbarkeit: Auf Lager
SKU
A10812

Knusprigeres Frittiergut, Kosteneinsparungen und sauberere Pfannen! Mit dem Frittierölmessgerät FOM 330 ist das problemlos möglich. Eine einfache Lösung zur Bestimmung der Qualität des Frittieröls. Dieses Gerät zeigt genau an, ob das Frittieröl in Ordnung ist oder bald oder sofort ausgetauscht werden muss. Der zu frühe Austausch gehört mit dem FOM 330 der Vergangenheit an, sodass Sie 30 % Ihrer jährlichen Frittierölkosten einsparen können.

Hinweis: Die Lieferzeit dieses Produkts ist länger als üblich.

  • Übersichtliches Display
  • Große Ziffern
  • Next-Step-Anzeige (die Folgeschritte werden auf dem Display deutlich angezeigt)
  • Anzeigelampe (zeigt die Qualität des Frittieröls farblich an)
  • Batterielebensdauer: 2 bis 3 Jahre
  • Wird mit Tragekoffer und Schutzrand geliefert
  • Tragekoffer aus Kunststoff (leicht zu reinigen)

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Technische Informationen

Weitere Informationen
Marke Ebro
Messbereich 50ºC....220ºC / 0....40%
Genauigkeit T: ± 1°C / PC: ± 2%
Auflösung 0,1°C
Kategorie Lebensmittel, Lebensmittelindustrie, Gesundheitswesen & Pharmaindustrie

Beschreibung Ebro FOM 330 Frittierölmessgerät

Zur Bestimmung der Qualität des Frittieröls können Sie das FOM 330 Frittierölmessgerät verwenden. Das FOM 330 sorgt für ein optimales, knuspriges Frittierergebnis. Durch Messung der polaren Anteile (Maßstab für die Alterung des Frittieröls) bestimmen Sie die Qualität des Frittieröls sehr schnell und genau. Dieses Gerät zeigt genau an, ob das Frittieröl in Ordnung ist oder bald oder sofort ausgetauscht werden muss. So müssen Sie die Qualität des Frittieröls nie mehr „mit dem Auge“ beurteilen. Zu früher Austausch gehört mit dem FOM 330 der Vergangenheit an. So können Sie jährlich bis zu 30 % an Kosten für Frittieröl einsparen. Und vielleicht noch wichtiger: Das Frittierergebnis, das Sie Ihrem Kunden präsentieren, ist knuspriger und geschmackvoller.

Verwenden Sie Filtersysteme? Dann ist die Verwendung des FOM 330 Frittierölmessgeräts noch wichtiger, da die Filtersysteme die Farbe des Alterungsprozesses verändern. 24 % polare Anteile wird allgemein als die Obergrenze bei Frittieröl/-fett akzeptiert. Darüber hinaus ist es dermaßen alt, dass Geschmack und Lebensmittelsicherheit nicht mehr gewährleistet sind. Mit dem FOM 330 sparen Sie nicht nur Geld, sondern frittieren auch verantwortungsbewusst.

Wie funktioniert das FOM 330 Frittierölmessgerät?

Die Messergebnisse des FOM 330 sind sehr zuverlässig und reproduzierbar. Die Messung erfolgt sofort über das heiße Frittieröl. Der Einstechfühler des FOM 330 wird in das Frittieröl gesteckt. Auf dem Display wird mit Hilfe einer Next-Step-Anzeige angegeben, welche Folgeschritte unternommen werden müssen. Wenn der Messwert stabil ist, wird der % PC-Wert angezeigt. Ein stabiler Messwert ist übrigens auch am Aufleuchten der Signalleuchte zu erkennen.

Interpretation des Messergebnisses

% TPM

Signalleuchte

Qualität Frittieröl

Empfehlung

0% – 18,5%

Grün

Ungebraucht

18,5% – 24%

Orange

Kritisch

Frittieröl (teilweise) austauschen

> 24%

Rot

Verbraucht

Frittieröl sofort austauschen