Oleotest (10 st.)

Während des Frittierprozesses wird das Fett/Öl bei hohen Temperaturen lange Zeit Luftsauerstoff und Feuchtigkeit ausgesetzt. Infolgedessen finden während des Frittierens zahlreiche chemische Reaktionen statt, wodurch sich die Zahl der schädlichen Verbindungen erhöht, die das Risiko verschiedener Gesundheitsprobleme erhöhen können.

Oleotest ist ein Farbtest, mit dem sich die gesamten polaren Verbindungen in Frittierfetten innerhalb von 2 Minuten auf einfache Weise bestimmen lassen. Auf diese Weise haben Sie die Sicherheit, dass Sie immer in Fett oder Öl der richtigen, hohen Qualität frittieren. Es kann u. a. in der Lebensmittelindustrie, in Restaurants, Küchen, Hotels und in der Gastronomie eingesetzt werden.